奶香平菇牛肉（吃得出烤肉味的快手菜）

作者： 邻家小鲜女STellA

这是我在ins上看见日本的主妇做的 平菇的做法一般很单一，不是炒肉片就是鸡蛋和做汤 没想到平菇和牛肉还能合奏出超美味的菜 而且因为先煮平菇，再放牛肉，牛肉很嫩，平菇还会有烤肉的干香 很神奇呢！

用料

• 平菇 一包
• 牛雪花 80g左右
• 黄油 10g
• 酱油 一大勺
• 清酒/味霖 一大勺
• 糖 一小勺

奶香平菇牛肉（吃得出烤肉味的快手菜）的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，滤干水分，用手撕成比较均匀的条状

步骤 2

牛雪花切成薄片，一定要选用牛肉比较嫩的部分，而且薄一点，这样容易入味也不老

步骤 3

热锅，融化黄油

步骤 4

放入平菇，稍微翻炒一下

步骤 5

加入酱油和糖和一小杯水

步骤 6

在平菇上铺上牛肉，倒上清酒，加盖，小火煮

步骤 7

牛肉变色后，加入一小块黄油，再小火加盖煮十分钟左右，让牛肉变软，平菇吸进去味道

步骤 8

可以出锅啦！超简单的！

菜谱创建时间：2017-04-15 08:02:38