红糖酥～补血零食

作者： 丁韵

每次来大姨妈总是比较忌口，零食更是，这也少吃那也不能吃，这块饼干就解决啦，高能加补血，不亚于士力架了～ 猪油是自己熬的，用猪油感觉味道质朴些，比较像小时候期待的那种口感

用料

• 低粉 160克
• 猪油 80克
• 绵白糖 40克
• 红糖 35克
• 全蛋液 20克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 1克

红糖酥～补血零食的做法步骤

步骤 1

准备好材料（猪油最好自制；红糖选择带有绿豆大颗粒的，后期有爆豆感；糖最好是绵白糖，比较不容易留下颗粒）

步骤 2

将糖～鸡蛋～猪油混合均匀，再倒入所有原料，抓匀，至看不见干粉并可揉成一团为宜

步骤 3

揉成一个小圆球，轻轻按扁，再用叉子相互垂直的压两下，记得每个球之间留有足够的距离，后期进了烤箱还会长大的

步骤 4

从捏第一个球开始，预热烤箱，全部完成后，175度，20分钟，可以出炉，但我比较喜欢老火的，加了3分钟，颜色会深些

步骤 5

这就是成品了，晚上光线不好，大家凑合凑合看了～

步骤 6

这是之前做的

红糖酥～补血零食的小贴士

红糖选带一些红豆大颗粒的，那样饼干吃起来会更有感觉 最后时间到了可是颜色还是不满意的话，加时的同时记得盯紧了，随时会糊掉

菜谱创建时间：2017-04-14 23:42:57