杂锦煲(消灭冰箱剩菜)

作者： DT陈大头

冰箱里隔个三五天总会剩下好多没做完的菜，把这些头头尾尾的菜做个杂锦煲，味道意外的好！

用料

• 盐 适量
• 高汤 适量
• 萝卜 半个
• 茭白 适量(我是因为家里有剩才放的茭白，换成春笋会更好)
• 娃娃菜 适量
• 金针菇 适量
• 肥牛 适量
• 牛百叶 适量
• 花甲 适量
• 蟹柳 适量

杂锦煲(消灭冰箱剩菜)的做法步骤

步骤 1

高汤煮开加少许盐，食材难熟的先煮，比如萝卜春笋莴笋。

步骤 2

容易熟的放入砂锅一起煮，不用特意先煮熟。

步骤 3

除了肥牛牛百叶跟花甲，其他食材依次码入砂锅中，码整齐了再倒入高汤，煮开。

步骤 4

待到其他食材，像娃娃菜金针菇这些都熟了，再依次放入牛百叶，肥牛，花甲，汤再次开就立刻熄火

杂锦煲(消灭冰箱剩菜)的小贴士

食材随意增减，加些虾，虾姑，菌菇类都很好吃。因为用的是高汤，加点盐味道已经很鲜美，不用再加其他调味料。 喜欢吃辣的朋友可以把高汤用火锅底料或者水煮鱼料煮开，其他步骤一样。

菜谱创建时间：2017-04-14 17:29:56