市场买老南瓜,去皮
切小块,放入蒸锅蒸20分钟
蒸好的南瓜,出的水可以不用倒掉
把蒸好的南瓜用勺子压成泥
打2个鸡蛋
打成蛋液
面粉和南瓜、蛋液一起开始搅拌
成泥状
煎过放入黄油烧热
把南瓜泥倒入煎锅
单面煎好翻面,至两面
摆盘
老南瓜会有一定甜度,黄油也有奶油味,南瓜泥可以不用加糖,如果嗜糖的朋友可以适量加入糖粉