小鱼小虾炸啊炸

作者： 闻中多多

春天的小鱼小虾最补钙，裹上干面粉放油锅里一炸虾皮和鱼骨酥酥的一起吃下去，美味又营养

用料

• 各种小鱼
• 小虾
• 面粉
• 盐 适量
• 花椒
• 花生油

小鱼小虾炸啊炸的做法步骤

步骤 1

小鱼一般连头剪下，一边剪一边往外拉，鱼肚子里的脏东西全部都出来了

步骤 2

洗干净控水，加适量盐和花椒粒腌制一小时以上

步骤 3

鱼反正面直接沾上干面粉

步骤 4

锅内加适量花生油，能盖过鱼就可以，油开转中小火放入鱼，不要动它，炸至一面金黄色再用筷子翻面炸另一面

步骤 5

虾洗净控水，撒上面粉颠均匀

步骤 6

直接放入中小火恒温的油锅内炸至金黄

步骤 7

出锅控油，小虾可以直接撒上盐吃，也可以蘸椒盐

菜谱创建时间：2017-04-13 21:09:27