腌制青辣椒

作者： 就是少点什么

在新加坡呆过两年，那时候吃炒河粉、炒饭等特别喜欢就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略带甜味让我更喜爱。就琢磨着做了青辣椒，没想到味道真的不错！

用料

• 青辣椒 一斤
• 白醋 500-800ml
• 白糖 很多
• 盐 3--5克

腌制青辣椒的做法步骤

步骤 1

青辣椒切细细的小圈，放入玻璃制瓶罐中，这时候熬制白醋、盐和白糖，白醋汁熬开锅即可关火。白糖可适自己喜度放置。我放了好多好多～

步骤 2

待白醋放凉后倒入瓶罐中腌制即可。味道棒棒的！

腌制青辣椒的小贴士

1.白糖白醋熬制的时候可以尝一下甜度，但是熬制好的白醋再尝的时候千万不要把沾有口水的勺子或筷子再次放入其中。为了防止腌制的辣椒容易坏 2.如果不太喜欢辣椒太辣就把辣椒的籽和筋去掉就可以了

菜谱创建时间：2017-04-13 18:16:15