巧克力曲奇NUTELLA榛子酱夹心饼干

作者： 馨厨儿

明明知道NUTELLA榛子酱甜的能齁死人，可还是没抵挡住诱惑，每次超市里看到总觉得它甜甜蜜蜜的在冲我投怀送抱，终于某天没控制住将它擒下，回了家吃了一小勺之后捧着就不住的😢，这么甜，吃一口牙嗖嗖的疼，花钱买罪受啊！扔？可惜了了，不扔？怎么吃完呐？ 各种消耗的方子拼命的找，最后锁定一个，原主也是扒的韩国视频上的方，看着蛮有制作动力，终于在磨蹭了近一年之后试做了，味道还不错，但操作上有点小失误，烘烤时间过长，吃起来太硬，而且夹心的榛子酱也由视频上的流心状变成了固态，倒是不妨碍吃，但只算成功了50%，挫败积极性啊……

用料

• 中筋面粉 2杯
• 鸡蛋 2个
• 巧克力碎 1杯
• 花生酱（幼滑型） 1杯
• 黄糖 2/3杯
• 泡打粉 1tsp
• 榛子酱 适量

巧克力曲奇NUTELLA榛子酱夹心饼干的做法步骤

步骤 1

这是用料，糖用的是黄糖（brown sugar），所以成品颜色偏深、花生酱是幼滑型、榛子酱、巧克力碎，东西都是好东西啊，做的不成功深深自责中… 量勺比较省事，不用称重，国外方子基本都是用这个，网上买的到。

步骤 2

把花生酱和红糖用打蛋器打匀

步骤 3

手没拿住拍糊了 加俩鸡蛋继续打匀

步骤 4

面粉和泡打粉过筛，翻拌

步骤 5

搅拌均匀之后加入烘培巧克力碎

步骤 6

中间夹上榛子酱，包起来，随意做成🍪，只要别漏出酱就行。 烤箱预热180度

步骤 7

180度15-18分钟，出炉。

巧克力曲奇NUTELLA榛子酱夹心饼干的小贴士

原配方是加了2杯半的面粉，但加了快两杯的时候觉得偏干，就没再加，做出来还是干，或许花生酱的浓稠度和面粉的吸水度都不同，导致配方的量完全不对。 饼干做的少，手上经验缺乏，总觉得按配方来，其实按照这个干湿度一杯或一杯半面粉就可以，起码不会包不起酱馅。 烤饼干总怕不熟，这次也一样，时间到还在烤箱里闷了一会儿，终酿恶果，吃起来咯牙，本来就偏干又烤的过火！🍪🍪引以为戒！

菜谱创建时间：2017-04-13 15:47:36