番茄肉酱手擀意面

作者： Claire_爱喝小伴咖啡

🙈上了一次磨坊咖啡☕️意面课 跟着用杜兰小麦➕鸡蛋手工制作意面

用料

• 手擀意大利面 适量
• 番茄 2个
• 猪肉末 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 番茄酱 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

番茄肉酱手擀意面的做法步骤

步骤 1

杜兰小麦➕鸡蛋揉成面团，稍稍醒面后，擀开切成粗面条

步骤 2

准备其他材料

步骤 3

猪肉剁成肉末，有绞肉机可直接用。 菜市场里有直接买肉末，只是我始终觉得不太干净的样子，不知道机器是不是从来没洗过。

步骤 4

番茄、胡萝卜、洋葱切好

步骤 5

锅中加油，洋葱炒香，加胡萝卜肉末，加少许盐炒香，盛起。

步骤 6

另起锅炒番茄，加番茄酱，加少许水煮至软烂后将肉末等一起炒入味。

步骤 7

水烧开煮意大利面，撩起后浇上番茄肉酱，撒上黑胡椒与葱花。

菜谱创建时间：2017-04-13 15:44:25