爆炒三丁

作者： 桂夫人Mrs

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育有很大的帮助，因此，为了孩子地健康，平时可以多给孩子做牛肉哦。 将所有的食材都切成细碎的丁，更便于孩子食用哦。

用料

• 牛肉 400g
• 青豆 半碗
• 胡萝卜 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 葱花 1撮
• 生抽 1勺

爆炒三丁的做法步骤

步骤 1

所有的食材准备好

步骤 2

胡萝卜切丁，牛肉切丁

步骤 3

牛肉加入蚝油和生抽腌制十五分钟

步骤 4

烧开一锅水，将胡萝卜丁和青豆倒进去汆烫至八成熟，捞出，沥干水

步骤 5

油锅炒香牛肉丁

步骤 6

将青豆胡萝卜放进去一起翻炒至均匀地裹上油

步骤 7

撒入盐

步骤 8

翻炒均匀即可出锅

爆炒三丁的小贴士

1.准备时间：10-20分钟 2.制作时间：10-20分钟 3.用餐人数：5-6人 4.牛肉腌制片刻再炒，更入味，口感更好。 5.蔬菜不要汆烫得太熟，后面还要再次翻炒。

菜谱创建时间：2017-04-13 09:06:01