洋蓟芝士烤虾

作者： 下厨房用户_qkief

去一趟集市总会忍不住买买买，何况芦笋的季节到了，总要嗨起来才行。我把虾黄和芝士放在洋蓟里，撒点蒜粉和香料，用橄榄油烤，口感还蛮特别的，但是今天虾烤干了一点，不过蘸上南瓜泥，又是另一种感觉。芦笋就直接加橄榄油烤，我加了一点死海黑盐，感觉今天吃的很健康

用料

• 奶酪 适量
• 虾 5只
• 蒜粉 瓣
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量
• 朝鲜蓟 1个
• 白芦笋 5只
• 南瓜 半块
• 糖 少许

洋蓟芝士烤虾的做法步骤

步骤 1

准备好需要烤的蔬菜，处理洋蓟，剥掉外面的叶片，对剖，挖掉里面的棉絮状东西，放入一块芝士（没有太多限定）看自己口味，然后撒上少许蒜粉。盐不用了，芝士本来就有咸味。芦笋切掉后面老的部分，然后可食用部分用刮皮刀去皮，撒上橄榄油和蒜末，海盐。虾去头去皮开背，去虾线，用竹签穿上。同样刷上油，撒上香料。装盘进烤箱，200度，时间20分钟。虾可以提前拿出，防止太干。同时可以把南瓜煮熟，做成泥，加一点糖和盐，调味，也可以加奶油，最后出炉装盘。很抱歉，没有拍下做的步骤，下次补上。

步骤 2

也可以加入一些橙子或菠萝和虾一起烤，这样更有夏天的感觉。

洋蓟芝士烤虾的小贴士

烤蔬菜，温度很重要，一般在200左右，温度太低蔬菜会烤干，太高，蔬菜则会在熟前被烤焦。

菜谱创建时间：2017-04-12 23:20:07