草莓果酱夹心麦芬蛋糕

作者： 鱼小纡

用料

• 鸡蛋 2个（精确到110克全蛋液也可以）
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 2.5克
• 黄油 70克（充分软化）
• 盐 1克
• 糖 60克
• 香草膏 2克
• 奶粉 30克
• 草莓果酱 40克

草莓果酱夹心麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，分别加入砂糖，香草膏，电动打蛋器开一档，充分打匀。 烤箱180度预热

步骤 2

分三次加入全蛋液，每次都要充分搅拌。

步骤 3

所有粉类混合后，过筛加入，最好分次加入，避免有颗粒，刮刀拌匀。

步骤 4

把蛋糕糊跟草莓酱分别装入两个裱花袋。

步骤 5

蛋糕糊填满纸杯底部，绕着杯子内壁挤三圈，中间放草莓酱

步骤 6

中间空的地方填入草莓酱

步骤 7

用蛋糕糊封口，不要露出草莓酱

步骤 8

每个纸杯蛋糕糊65克左右 草莓酱10克

步骤 9

烤箱180度，烤30分钟即可。

步骤 10

出炉刷糖水，水90克加10克糖煮沸，刷子刷上蛋糕后，冷藏。

步骤 11

有需要挤奶油装饰的，100克奶油加10克砂糖。 我还加了30克草莓酱，调成草莓味奶油顶。

菜谱创建时间：2017-04-12 20:13:23