蒸菜不上火—榆钱

作者： 闻中多多

榆钱健脾养胃，清热安神，蒸菜又是老少皆宜，蒸菜的关键在于裹面和火候的掌握

用料

• 榆钱 适量
• 普通面粉 适量
• 盐
• 生抽
• 醋
• 香油

蒸菜不上火—榆钱的做法步骤

步骤 1

榆钱比较难洗，多泡一会要淘洗干净控水

步骤 2

一层一层撒干面，双手拿盆边反复颠，一定是颠的不要上手

步骤 3

全部的菜均匀沾满干面

步骤 4

沾面粉的时候，蒸锅开火开锅冒热气，把蒸笼铺一块蒸布，把菜均匀的散开，盖锅盖3一5分钟关火

步骤 5

蒜泥加生抽、醋、香油、盐调均匀，可以蘸料开动了

菜谱创建时间：2017-04-12 19:25:13