锅底水分烧干,倒入适量芝麻油,热锅一小会,放入切好的姜丝,煸炒出香味,磕入鸡蛋,
对于不怎么会用锅的小伙伴,可全程用小火煎熟即可,如果锅不是不粘锅,记得鸡蛋不要太早翻身,等底下煎至用锅铲轻轻推动时可以活动时翻面就不会粘锅啦