准备好材料,洗干净,姜切片,腊肉胡萝卜,切薄片
切好后,把锅烧热,中小火,放盐姜腊肉,翻炒一两分钟左右,再把火开大,放胡萝卜爆炒,炒至胡萝卜熟软,放三小勺水,煮一会,起锅装盘
腊肉太硬可以,用水煮一会,会好切一点,整个过程不要炒太久,辣椒干会香一点