记录一个面包的配方比

作者： 橘猫甜品烘焙室

记录一下，可以根据不同的方子，自己调整食材的比例。

用料

• 黄油 10%左右
• 酵母粉 3.5%左右
• 盐 1%
• 糖 15%
• 水 40%左右
• 蛋液 25%左右
• 面粉 100%

记录一个面包的配方比的做法步骤

步骤 1

水加蛋液的总和达到65%即可，也可以将水换成牛奶。

菜谱创建时间：2017-04-11 16:23:31