无油无糖奶香蜂蜜小面包

作者： 向日葵皓妈

从以前的不吃蜂蜜，到现在离不了蜂蜜，喜欢吃面包，却害怕甜面包的热量，所以经常做给自己吃的就是欧包和蜂蜜小面包，这款小面包浓浓的蜂蜜味中夹着奶香

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 60克
• 酵母 5克
• 奶粉 15克
• 盐 2克
• 牛奶 190克
• 表面装饰
• 蜂蜜水 蜂蜜和水1:1
• 白芝麻 适量

无油无糖奶香蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起把面团揉到完全扩展阶段

步骤 2

放在温暖处进行发酵，用手指沾干面粉按下去不回缩不塌陷就证明发酵完成

步骤 3

平均分成7份盖保鲜膜松弛十五分钟

步骤 4

那一个面团擀成稍长的方片，卷起来，一分为二，忘拍了

步骤 5

八寸蛋糕模刷一层油，我这个是不沾的，我也涂了油，避免粘在模具上无法脱模

步骤 6

均匀的摆在模具里，放在烤箱里放一碗热水进行二发

步骤 7

二发完成，表面刷上蜂蜜水，均匀的撒上芝麻

步骤 8

烤箱150度进行预热，烤25分钟出炉

步骤 9

撕开里面，有拉丝，而且组织非常细腻，关键还好吃

菜谱创建时间：2017-04-11 14:33:46