全蛋奶溶豆

作者： 向日葵皓妈

为宝宝做健康卫生美味的食物

用料

• 蛋白 2个
• 奶粉 18克
• 柠檬汁 10滴
• 蛋黄 2个
• 淀粉 6克

全蛋奶溶豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净擦干水分离蛋清蛋黄，蛋清里加入柠檬汁，没有柠檬的可以加两滴醋，糖视自家孩子吃不吃而定

步骤 2

打发蛋清如图所示有直立的尖角

步骤 3

打蛋盆里也是一样

步骤 4

蛋黄里加入奶粉，淀粉搅拌均匀，也可以不加淀粉，等量换成奶粉，我之前的奶粉量和淀粉量都多，但有的亲反映难操作

步骤 5

刮三分之一蛋清到蛋黄糊里，搅拌均匀，再三分之一蛋清继续搅拌，最后把剩下的蛋清搅拌均匀，装到裱花袋里

步骤 6

烤盘铺油纸，我用的六瓣裱花嘴，均匀的挤在烤盘里，我的花纹不清晰，我的鸡蛋蛋黄大，奶粉我按两个鸡蛋放的，我是三个鸡蛋，后边我会换图😂

步骤 7

烤箱100度预热，烘烤一个小时，取出即可，烤好的溶豆是脆脆的，很轻易就从油纸上取下来了，入口即化

步骤 8

装在保鲜盒里

菜谱创建时间：2017-09-18 16:24:08