香蕉布丁面包

作者： 翌聲

更像是一道略失败作品的经验分享

用料

• 香蕉 1-2根
• 鸡蛋 2-3个
• 糖 两勺
• 牛奶 半碗
• 蔓越莓干 适量
• 香精 半小勺
• 黄油 适量
• 蜂蜜 两勺
• 法棍面包 半条

香蕉布丁面包的做法步骤

步骤 1

准备所需的材料 如图

步骤 2

天猫买的法棍面包 大小适中 硬度适中 取半根即可

步骤 3

一根香蕉切片 备用

步骤 4

黄油和糖的用量不用太多 半根法棍的搭配量 两勺较为合适

步骤 5

虽然食用香精已经没有传说的对人体危害 这个舶来品其实多半是根据口味来调整用量 但建议只取小半勺 甚至是几滴就可以

步骤 6

蜂蜜其实可以不用加入 成人一日的摄入量在200g-500g为宜 两勺足以 当然可以减少白糖的用量

步骤 7

家里用的特仑苏牛奶 用了半盒的量 这个用量下文会提供个人认为合适的数字

步骤 8

将上述材料加鸡蛋 搅拌打匀 放入容器中 再将面包切片浸没 放入适量的蔓越莓干

步骤 9

烘烤 180-200度 25-30min 过多的时间会将表面烤糊而里层由于牛奶加入得过多无法得到烘烤

步骤 10

出烤箱

香蕉布丁面包的小贴士

烘烤面包了几次 得出的一些经验 ：图中所用的烘烤盘 深度过大 如果用此类烘烤容器的话 建议液体成分不宜过多 最好铺底的基础上 深度在1/3容器深即可 最好选用小型的烘烤盘 将调拌好的牛奶铺底后 再让面包充分浸润 这样可以使得食物在烤箱里充分烘烤 从而避免了烘烤不均导致口感不适的事情发生 烘烤时间不要过长 25min即可 个人认为可以中途打开烤箱将面包换面浸润

菜谱创建时间：2017-04-10 19:30:53