香葱芝士香肠面包

作者： 宁馨小白love-life

用料

• 牛奶 65克
• 水 65克
• 奶粉 8克
• 鸡蛋液 25克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 高粉 200克
• 中粉 65克
• 酵母 3克
• 香肠 8根
• 马苏里拉芝士、番茄沙司、小葱碎

香葱芝士香肠面包的做法步骤

步骤 1

液体-粉-酵母的顺序将原料放入面包桶进行和面程序。

步骤 2

和面的时候准备好小葱碎，马苏里拉芝士，香肠，番茄沙司。

步骤 3

面揉好后进行一次发酵。

步骤 4

发酵好后揉面排气，将面团分成8小份（每份约60-61克），揉成八个小面团，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。

步骤 5

将小面团擀开成椭圆形，宽度和模具尺寸接近，上边擀薄一些，放上香肠，由下而上卷起。

步骤 6

放入不沾模具中。

步骤 7

刷上蛋液。

步骤 8

撒上马苏里拉芝士，挤上番茄沙司，撒上小葱碎。

步骤 9

放入烤箱进行二次发酵。

步骤 10

烤箱预热后180度18-20分钟即可。

步骤 11

虽然是直接法制作，但依旧非常非常软，属于微咸口面包！

菜谱创建时间：2017-04-10 17:40:27