重庆口水鸡

作者： 岁月安好wxw

用料

• 鸡 1只
• 花生 适量
• 芝麻 适量
• 自制调料
• 小葱 1根
• 姜末 片
• 蒜末 瓣

重庆口水鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒和料酒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。如果整鸡20分钟

步骤 2

鸡腿焖好后立即捞出，放进冰水里彻底过凉。

步骤 3

鸡切块

步骤 4

准备材料

步骤 5

放红油辣椒油（大量），花椒油，花椒面，味极鲜酱油，醋，糖，盐，鸡精、香油，麻辣鲜露，三勺鸡汤，大量姜蒜末和辣椒粒一起搅拌，最后倒入鸡块上，最后放花生碎，白芝麻，小葱花即可

菜谱创建时间：2017-04-10 17:40:21