泰式鱼糕三明治

作者： Manna莫语

一次和朋友们去东南亚风味的餐厅聚餐，突然发现鱼虾类的制品，和柠檬与泰式甜辣酱的搭配甚得我心，清爽又鲜美。 鱼糕煎过之后，不仅色泽金黄，而且鲜美度也up up呢，早渔人家的这款是新鲜的草鱼在做之前现杀现剁的，在本身鱼肉的基础上还增加了葱、姜末和盐调味，即使煎出来直接吃，也十分美味。 要买戳下面！ http://www.xiachufang.com/goods/30830/?from_userid=11210069 片鱼糕的时候如果不小心切坏掉了，不要紧张，也不要浪费，切毁的部分正好拿去煮份暖暖的东阴功，幸福感满满！

用料

• 早渔人家荆州鱼糕 1块
• 生菜 若干
• 培根 两片
• 脆片 两片
• 柠檬 1只
• 泰式甜辣酱 适量

泰式鱼糕三明治的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净准备好，鱼糕要选早渔人家的手工制作无添加防腐剂原味鱼糕，肉质细腻些，而且里面已经用葱姜盐做过调味，口感更好

步骤 2

将鱼糕切成厚片，柠檬切薄片，放一边备用；

步骤 3

热锅，小火将培根煎至肥肉透明，我喜欢油渣香，所以一直煎到出现了一点焦边，捞出备用；

步骤 4

就着煎培根的底油，放入鱼糕片，小火煎至两面金黄；

步骤 5

盘中垫油纸，先放一片鱼糕，再依次放入一层生菜、一层炸脆片、一层培根、一层泰式甜辣酱、三片柠檬、按自己喜好再一层生菜或者培根；

步骤 6

最后再顶部再盖一至两层鱼糕片，就可以享用美味啦！

泰式鱼糕三明治的小贴士

1、鱼糕、柠檬片与泰式甜辣酱必不可少，是整个三明治美味的关键； 2、生菜可依据个人口味更换成芝麻菜或者苦菊等其它可生食绿叶蔬菜，也可自己加入虾仁、黄瓜片等，口味更滑爽； 3、鱼糕切记要完全化冻再进行切片操作，更容易切出整片哦！

菜谱创建时间：2017-04-10 14:27:19