咸菜肉丝炒笋（茭白）

作者： xiao妈

用料

• 瘦肉 适量
• 春笋（冬笋、茭白都可以） 2个
• 咸菜（雪里蕻，倒笃菜） 适量
• 香干（可放可不放） 3块
• 小米辣 1个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 黄酒 少许

咸菜肉丝炒笋（茭白）的做法步骤

步骤 1

咸菜切碎，瘦肉切丝，春笋切小片(冬笋或茭白可切丝，香干切丝，小米辣切小丁。 起锅加热后倒入适量的食用油加热至7成热后放入小米辣和肉丝略炒，然后放入春笋略炒，再放入香干和咸菜略炒至七成熟，沿锅边撒少许黄酒后倒入小量开水，根据自己的口味加少许盐，略烧即可收汁装盘。 一盘咸香鲜美的下饭菜就好了，得多备些米饭哦，因为太下饭了。

咸菜肉丝炒笋（茭白）的小贴士

这菜配米饭和配粥都是特别好的，配菜也可根据自家的口味调整。

菜谱创建时间：2017-04-10 09:59:32