营养炒米

作者： 喜欢做菜的小张瑜情商比较低

好看又好吃，简单有营养！

用料

• 米饭 适量
• 红胡萝卜 半根
• 黄胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 土豆 半个
• 洋葱 少量
• 葱、姜、蒜 适量
• 菜籽油 少量
• 盐
• 酱油

营养炒米的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末，红、黄胡萝卜、洋葱、青椒、土豆切丁

步骤 2

热锅放油，油热后放葱姜蒜末爆香

步骤 3

爆出香味后放洋葱丁爆炒

步骤 4

把准备好的菜丁入锅大火翻炒，加少量盐、酱油翻炒，滴水盖盖闷一会

步骤 5

菜丁炒软后放入焖好的大米饭，米饭上撒少量水（容易粒粒分开），翻炒

步骤 6

米饭炒热后出锅装盘

营养炒米的小贴士

1.米饭焖的时候选择香韧档，这样炒的时候容易粒粒分开，避免黏黏糊糊卖相不好； 2.炒米饭的时候如果米饭不易分开，可以稍洒点水，这样炒出来的米饭卖相好，而且不干，口感非常好； 3.炒米搭配的菜丁可以随意选择，注意菜品多样化以及颜色、营养的搭配，且全部统一切成丁； 4.翻炒的时间根据自家的火候大小决定，以熟了为准。

菜谱创建时间：2017-04-09 22:10:29