菠萝大虾薄饼披萨

作者： 小鱼儿的私房菜

这个配方可以做三个8寸薄饼，或者1个6寸厚饼、两个8寸薄饼。

用料

• 马苏里拉奶酪 适量
• 菠萝 1/4个
• 温水 90克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 洋葱 半个
• 番茄酱 适量
• 面粉 180克
• 油 15克
• 糖 8克
• 大虾 8只
• 青椒 半只
• 蘑菇 2颗

菠萝大虾薄饼披萨的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、盐、油混合在一起，倒入温水泡开的酵母，搅拌，厨师机大约15分钟，取出，手工再揉5分钟，放锅内等待发酵，发到两倍大即可。

步骤 2

取三分之一，摊薄，用叉在表面扎孔。

步骤 3

虾拿酒腌一下去腥，蘑菇洗净后拿厨房纸吸水，菠萝切小粒，洋葱和青椒切小丁。

步骤 4

洋葱和青椒先烤一下，去除水分，大约15分钟，取出后放到厨房纸再次去除水分。

步骤 5

面饼上涂上番茄酱，放上少量芝士，再放洋葱、青椒和蘑菇，再加一层芝士，再放大虾和菠萝，再撒上芝士（撒满）

步骤 6

180度上下火烤25分钟。

菜谱创建时间：2017-04-09 21:09:27