材料洗净,大蒜切片,小尖椒切碎
上油,大火,七八成熟。放大蒜炒五秒,放荷兰豆,小尖椒炒两三分钟,盖上盖子闷一分钟左右
一分钟后,放肉,炒到肉变色,炒均匀,放盐,放淹没菜量的水煮,煮到水快没了就可以了,上锅前尝尝荷兰豆炒熟了没,没炒熟继续炒,不过一次搞定最好