「Cathy边吃边营养」东北蒜茄子 少盐版

作者： 我才是原装的Cathy

Cathy营养课堂: 首先，茄子清蒸食用具有降脂的食疗功效。 其次，茄子中芦丁含量最为丰富，芦丁具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防治毛细血管破裂的生理功能。 再次，茄子中还含有丰富的维生素E，维E具有”抗不育维生素”的美称，可用它来防治不育症和习惯性流产，同时维E还具有抗氧化功能，可保护维生素A不受氧化，延长维生素A在人体内的储存期，间接的起到预防癌症的作用。 Cathy菜谱优化 之前家里做的蒜茄子都是特别咸，当咸菜吃好几天，我这次只加了一点盐，当天就吃完，就当一道普通的菜吃，这样盐不会超过推荐量，也不用吃隔夜菜。一举两得

用料

• 茄子 两根
• 香菜 25g
• 大蒜 10g
• 盐 适量

「Cathy边吃边营养」东北蒜茄子 少盐版的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净去头，放蒸锅里蒸十分钟

步骤 2

香菜和蒜切沫

步骤 3

把香菜沫和蒜末装到碗里，加适量盐

步骤 4

混合均匀备用

步骤 5

用刀把蒸好的茄子从中间划一道口子，不要划到底，拿出晾凉

步骤 6

将混合好的蒜香菜放入晾好的茄子里切开，就可以吃啦

步骤 7

成品图如下，简单但很可口哦

「Cathy边吃边营养」东北蒜茄子 少盐版的小贴士

蒜可以捣成泥，口感会更好

菜谱创建时间：2017-04-09 16:06:36