广式腊肠帕尼尼

作者： 下厨房小至

腊肠是我家冰箱常备的食材，除了传统的腊肠蒸饭，没想到做成帕尼尼也是毫无违和感，只用两片白吐司搭配腊肠再加一些蔬菜，做早餐、brunch都很棒呀。 熊爸森林家的这款腊肠是全瘦的，只添加了少量脂肪。肉质紧实、软硬适中、干爽又有弹性。蒸熟以后色泽油润、晶莹剔透、颜色亮丽。闻起来鲜香诱人、入口回味甘甜、可以补充蛋白质以及碳水又能开胃助食。下厨房市集就有售哦 http://www.xiachufang.com/goods/46771/?from_userid=10938686

用料

• 面包 2片
• 熊爸森林广式腊肠 2根
• 芦笋 3根
• 红色甜椒 八分之一个
• 黄色甜椒 八分之一个
• 杏鲍菇 一段
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 橄榄油 2小勺（10克）

广式腊肠帕尼尼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

今天的帕尼尼选择了熊爸森林家的广式腊肠，有肉的帕尼尼才是真爱。把腊肠用清水冲洗一下放入盘中

步骤 3

上汽后将腊肠蒸20分钟，用蒸锅也可以，图片是蒸的哦

步骤 4

蒸腊肠的同时将芦笋、甜椒、杏鲍菇切成小段

步骤 5

平底锅加橄榄油，烧热后倒入蔬菜煎一下

步骤 6

将各面煎到金黄色

步骤 7

加入盐和黑胡椒调味后即可关火备用

步骤 8

蒸好的腊肠用厨房纸吸掉浮油

步骤 9

将腊肠也切成小段

步骤 10

条纹铸铁锅放在火上加热，需要热一点，放入吐司片按压一下烤出纹理

步骤 11

将蔬菜和腊肠摆在另一片吐司上

步骤 12

在盖上另一片压出纹路的面包片，放入烧热的铸铁锅中

步骤 13

用手边的工具再按压一下，直至底部吐司烤出纹路

广式腊肠帕尼尼的小贴士

1，有帕尼尼机可以直接使用 2，按压时也可以用别的工具 3，烤条纹的时候不要烤太过头以免面包水分蒸发过多

菜谱创建时间：2017-04-09 15:47:25