雪菜饼

作者： 小鱼儿的私房菜

用料

• 雪里蕻 适量
• 面粉 150克
• 盐 小勺半勺
• 油 适量
• 春笋 适量
• 肉末 适量
• 豆腐干 适量

雪菜饼的做法步骤

步骤 1

把雪里蕻、春笋、豆腐干切成小丁，和肉末一起煸炒，加入适量盐，备用。

步骤 2

将面粉、盐放入一起，我用的是厨师机，大约十分钟取出，然后手工揉捏，再让面团醒一会儿。十分钟后，在把面团按摩一下，切成小粒。

步骤 3

把料包到面皮里，摊平，大小差不多和手掌一样。

步骤 4

放油锅煎，一定要小火，两面金黄即可。面饼很吃油，怕油的可以用吸油纸吸一下。

步骤 5

出锅，趁热吃。冷的味道差好多～～

菜谱创建时间：2017-04-09 14:25:10