虾仁蛋炒饭

作者： 1M阳光的温暖与哀愁

10分钟快手餐 看起来漂亮 吃起来美味又营养丰富 佐料只有盐和一点酱油 适合小朋友吃

用料

• 隔夜剩米饭 1碗
• 小白虾虾仁 20-30只
• 鸡蛋 1只
• 胡萝卜 一小块（越20克）
• 冷冻玉米粒 约20克
• 冷冻青豆粒 约20克
• 盐 适量
• 玉米油 适量
• 美味鲜酱油 适量

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 小白虾虾仁（已煮好放凉剥出）对半切，也可不切 冷冻青豆粒玉米粒切小 胡萝卜切碎（尽量小）

步骤 2

锅中添加适量玉米油 烧热

步骤 3

倒入打散的鸡蛋 快速翻炒 凝固后盛出 怕炒糊的童鞋可以开小火 多炒一会儿

步骤 4

锅中不再倒油 用炒鸡蛋剩余的油 小火加热 倒入胡萝卜粒 青豆粒 玉米粒 快速翻炒

步骤 5

加入剩米饭 继续小火 快速打散米饭 翻炒

步骤 6

倒入虾仁

步骤 7

加入盐 美味鲜酱油 继续小火翻炒

步骤 8

倒入之前炒好的鸡蛋 继续小火翻炒 如米饭色泽较淡 可再增加少许酱油 翻炒 使酱油上色均匀

步骤 9

关火 装盘

步骤 10

热乎乎 油亮亮 色彩缤纷 饭粒颗颗分明的虾仁蛋炒饭 可以开动了

虾仁蛋炒饭的小贴士

米饭不能太黏 新鲜蒸熟的米饭不好炒 最好放冰箱冷藏过夜 炒出来的米饭才颗颗分明

菜谱创建时间：2017-04-09 13:55:39