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芦笋虾仁培根蛋炒饭的做法

芦笋虾仁培根蛋炒饭

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作者: 雅心食尚
雅心食尚

用料

芦笋虾仁培根蛋炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将芦笋切厚片,(芦笋头留下不切)胡萝卜切丁,培根切小段,虾仁留两三个整只,一部分切段,鸡蛋1-2个打散。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30克油,3分/v/反转小勺加热,再5分/v/反转勺,慢慢加入打散的蛋液,看鸡蛋成型后倒出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将培根倒入主锅,三分钟,温度120,反转小勺。再放胡萝卜丁、虾、芦笋,三分钟,温度120,速度反转小勺,将整虾仁和芦笋头拿出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣椒酱,隔夜饭,盐和现磨胡椒,炒蛋,3分钟,温度120,速度反转0.5。趁热装盘装饰虾仁和芦笋头。

芦笋虾仁培根蛋炒饭的小贴士

1、也可炒蛋后直接加入辣椒酱,培根翻炒,再下胡萝卜米饭等; 2、对造型没有要求就可以将虾仁芦笋全部切碎入锅。

菜谱创建时间:2017-04-09 13:29:33
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