食材:山药 用具:削皮刀、一次性手套 山药洗净去皮,为防止过敏最好戴上一次性手套
食材:削好的山药 用具:菜刀、菜板 去过皮的山药洗净后切成片
食材:山药片、水 用具:蒸锅、碗 山药片放入蒸锅蒸15分钟
食材:蒸熟的山药、水 用具:搅拌机 蒸好的山药加半杯温水打成泥。
食材:山药泥 用具:碗 山药泥倒入碗中即可
1.山药的黏液中含有植物碱,直接和皮肤接触可能会引起过敏、发痒,建议戴上一次性手套再操作。 2.选购山药时注意千万不要买表面上有异常斑点的,这表明山药可能受过病害。