椰蓉红薯丸

作者： 手机用户2336_coul

生病了，想给自己做点吃的，然后离不开甜食的我就想瞎倒腾

用料

• 红薯 2小个
• 面粉 6分之1红薯量
• 蜂蜜 一小勺
• 椰蓉 适量

椰蓉红薯丸的做法步骤

步骤 1

1、首先熬粥的时候将蒸层上放上两小个红薯，隔水蒸熟 （粥没有拍图，小米➕薏仁➕红枣片➕枸杞➕桂圆干，水比平时多放点，多熬会，熬至比饭稍微软糯粘稠些，就像小米糕一样特别的香甜，红枣的甜味也完全的沁入饭里。当然这时候不放薏仁味道更好） 2、蒸熟后拿出来，去掉头尾，把红薯掰开，凉凉〈liàng liáng〉（比较粗糙，细丝丝比较多影响口感，不过自己吃的话应该更利于消化） 3、加入适量的面粉，如果想甜味浓一点就少加点面粉，相比于白糖什么，我更喜欢加蜂蜜。 4、半勺蜂蜜（不加也可以，当然也可以用糖代替） 5、揉匀面条，再把它分别揉成大小差不多的圆形 6、平底锅放油，这次要多放，不过我还是放的没超过丸子的高度，也没有漏勺，就拿了大勺子在油锅里搅和，然后油少搅的又勤快，有些都被我搅的形状不圆了，而且会使有些面扁平。 7、时间嘛，我第一次做，也不大清楚，感觉差不多了，跟我一样的新手可以尝一下，如果觉得OK了就捞出来吧～ 8、在盘子上铺上椰蓉，将红薯丸子放上，翻滚，再适量的撒上些就大功告成啦！

菜谱创建时间：2017-04-09 12:40:46