可爱的小熊杯子蛋糕，不需模具哦

作者： AutumnQ

不会装饰杯子蛋糕吗？没有模具吗？试试这款杯子蛋糕吧！同样的做法，也可以做成小老鼠啊，小狗啊，举一反三。这是一个技法菜谱，请大家选择自己喜欢的杯子蛋糕和奶油霜的配方。需要用到如下裱花嘴：Wilton 2号，Wilton 61号，Wilton 233号，Wilton 12号。不需要你会娴熟的裱花，但建议你做之前稍微练一下，至少保证手的力度能保持稳定一致。

用料

• 杯子蛋糕 若干
• 奶油霜 适量
• 黑色翻糖 适量

可爱的小熊杯子蛋糕，不需模具哦的做法步骤

步骤 1

如果你的杯子蛋糕鼓起来的很高，要先把表面的坡度用到修的缓一点。

步骤 2

奶油霜需要调色（这个图忘了调色），可以是灰色或者棕色。在杯子蛋糕表面涂一层奶油霜（小贴士1）

步骤 3

用小牙签在杯子蛋糕上标出小熊鼻子的位置，其他部分都用Wilton 233花嘴覆盖。有个别的地方没有覆盖也没有关系，最后面会用Wilton 2号补全。

步骤 4

用Wilton 12号花嘴挤出小熊的鼻子。这里建议事先练习一下，再用小刀把表面抹平。(小贴士2）

步骤 5

用黑色的翻糖做出眼睛和鼻子。（小贴士3）

步骤 6

用Wilton 233号花嘴挤出耳朵，注意是厚的那边朝外。挤在油纸上，放到冷冻室冻一会。

步骤 7

大约十分钟，从冰箱取出耳朵，迅速转移到小熊的头上。在用Wilton 2号，把前面没有被奶油霜覆盖的区域填满。

步骤 8

做好了！

可爱的小熊杯子蛋糕，不需模具哦的小贴士

1. 你可以选择用奶油霜或者打发的淡奶油，用奶油霜建议下面的杯子蛋糕用比较结实的黄油杯子蛋糕避免头重脚轻。在蛋糕上涂上一层再裱花会附着的更牢固。 2. 鼻子要宽一点，太窄会变得像老鼠。大家做的时候自己体悟啊。 3.考虑到淡奶油调成黑色会比较不稳定。小熊的眼睛和鼻子可以用黑色的巧克力豆或者黑色的奶油霜/芝士。如果你要融化巧克力，挤出眼睛，那样要等巧克力凉了之后再放上去。

菜谱创建时间：2017-04-09 12:06:30