炒佛手螺

作者： 下厨房用户_jzc6a

一道在福建省平潭一个小岛上偶然发现的美食，香辣佛手螺！

用料

• 佛手螺 1斤-2斤
• 葱、姜、蒜、辣椒，香叶 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量
• 白糖 适量
• 酱油（厨邦味极鲜） 适量
• 蚝油 适量
• 白酒或料酒 适量

炒佛手螺的做法步骤

步骤 1

清洗干净

步骤 2

锅里倒入油将葱、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出锅

步骤 3

可以吃啦！

步骤 4

露出小白肉，最好吃的部分

炒佛手螺的小贴士

不懂怎么吃嘛？瓜子怎么吃它就怎么吃，把佛手螺爪子部分像嗑瓜子一样竖着嗑开，再把底下的皮撕了，就会露出白白的肉啦，超级鲜美！ 也可以清蒸，拌点蒜头辣椒酱蘸着吃也不错

菜谱创建时间：2017-04-09 02:04:28