明太子とほうれん草のクリームパスタ

作者： 2330_jbcu

用料

• スパゲッティ
• ほうれん草
• ニンニク
• 明太子
• オリーブオイル
• 生クリーム 100 cc
• 牛乳 100 cc
• 塩
• 胡椒

明太子とほうれん草のクリームパスタ的做法步骤

步骤 1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてほうれん草を１分間茹でる。すぐにざるにあげ、冷水にさらす。

步骤 2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ１を加えてスパゲティーを茹でる。袋に書いてある時間よりも１分短くしてくださいね！

步骤 3

ほうれん草の水気を固く絞り、３㎝程度に切る。

步骤 4

ニンニクは半分に切って芯を抜き、包丁を寝かして上に載せ、上からたたいてつぶす。

步骤 5

明太子はほぐれるように縦に切り込みを入れてから、小口に切る。

步骤 6

フライパンにオリーブオイル大匙１とニンニクを入れて火にかける。

步骤 7

ニンニクがこんがりきつね色になったら取り出す。

步骤 8

７にほうれん草と明太子を加えて軽く炒める。

步骤 9

８に牛乳と生クリームを加える。

步骤 10

胡椒を加える。とろみがついたら火を止める。

步骤 11

茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。

步骤 12

写真 皿に盛り付け、オリーブオイルを大匙1/2ずつ振りかける。完成！

明太子とほうれん草のクリームパスタ的小贴士

ほうれん草は冷凍保存してあるものでもOKです。明太子から塩味が出るので、私は味付け用の塩は加えません。塩気が足りないようなら一つまみ加えてくださいね。ニンニクが好きなら取り出さなくてもいいですが、香りだけ付けば十分です。

菜谱创建时间：2017-04-08 21:04:23