豆花

作者： 阳光明媚的富阳

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200克
• 石膏 6克
• 内酯 1.5

豆花的做法步骤

步骤 1

泡豆子

步骤 2

打豆浆，需要用开水，否则加热棒容易糊。打两三次得到1200ml豆浆。口罩布过滤。煮熟不要噗锅。

步骤 3

小火以后冷水石膏和内酯熔解。豆浆冲入过程注意混合。

豆花的小贴士

冲入豆浆前注意融化石膏和内酯 使用开水 少量多次磨豆浆 磨的过程，煮的过程，不能离开，防止糊。缺水就停止。

菜谱创建时间：2017-04-08 19:22:38