鸡蛋灌饼

作者： 屁颠玩子

用料

• 鸡蛋 4只
• 手抓饼 4片
• 甜面酱 葱油伴侣牌子
• 黄瓜 一根
• 面粉 少许
• 酱油、盐巴、胡椒粉、醋、糖 少许

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

里脊肉切条，加一勺酱油，半勺盐巴、半勺糖、半勺醋、胡椒粉少许，料酒少许。地瓜粉，腌制15分钟

步骤 2

黄瓜切条

步骤 3

面粉1.5勺，揉成面条，擀薄切片，放油炸.

步骤 4

薄脆制作办法在之前山东煎饼写过（要注意炸的时候油不要太旺，小火，勤翻滚，如果鼓起来记得用筷子压一压，不要等炸干了再压就硬了）

步骤 5

手抓饼放一片，不需要油，勤翻。有点焦后，把事先打好的鸡蛋放下去，一般一个手抓饼配一个鸡蛋。

步骤 6

煎完手抓饼后，热油，炒肉，如果很干记得加点水，待肉熟透，放一汤匙甜面酱搅拌，即可出锅。

步骤 7

把炸好的手抓饼刷一层甜面酱，然后放薄脆、黄瓜、肉丝即可捆绑

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2017-04-08 19:00:26