独家榨菜鱼

作者： 一只苏西

原来不爱吃鱼🐟，吃了这道菜这个味道一直在脑子里，哈哈 榨菜真的很妙，配合杭椒的辣味，区别红烧是没吃过的味道呀，赶快动手试一试吧！

用料

• 鲫鱼 一条
• 榨菜 一包
• 杭椒 适量
• 葱姜蒜 适量

独家榨菜鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理干净，身上切刀，不用腌哦

步骤 2

配菜准备，杭椒切粒，榨菜备好，葱姜蒜适量

步骤 3

先放油，然后葱姜蒜，鱼下锅，鱼身稍微煎一下成型，放酱油和料酒，然后可以放杭椒和榨菜，几分钟后加入开水，一定要开水呀

步骤 4

大概10几分钟，可以尝下味道，微调，这时候鱼肉已经有榨菜的味道啦，最后收汁出锅！

独家榨菜鱼的小贴士

不！不加！不加盐！重要的说三遍 开水！鱼肉加凉水的话，鱼肉会发紧，影响肉质

菜谱创建时间：2017-04-08 16:56:31