面皮^_^荷马私厨

作者： 荷马私厨

加班做标书半个月，今日终于有点时间，窗外下着雨，自己在家做面皮😬

用料

• 盐 适量
• 面粉
• 淀粉
• 芝麻酱
• 酱油醋

面皮^_^荷马私厨的做法步骤

步骤 1

和面，醒20分钟

步骤 2

找个大一点的盆，洗面

步骤 3

面筋泡清水，洗好的面粉水，加入适量淀粉，搅拌均匀，沉淀，20分钟。

步骤 4

准备工具

步骤 5

面筋上锅蒸25分钟

步骤 6

盘子底部刷油，加三小勺淀粉水（洗面的水，搅拌均匀再入盘）

步骤 7

上锅

步骤 8

至少150秒

步骤 9

出锅，切好盛装

步骤 10

调味

步骤 11

好吃😄

面皮^_^荷马私厨的小贴士

软糯的很啊！

菜谱创建时间：2017-04-08 13:05:47