快手炕饼

作者： 紫陌坠心

人懒也不能饿着，快速搞定。小时候妈妈就这么做的。

用料

• 面粉 一碗
• 盐 适量
• 水 一碗半，看着加
• 胡椒粉 一丢丢，可不加
• 葱 10厘米切碎

快手炕饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水，加葱碎，加胡椒，也可以加上老干妈，咳咳，看喜好，筷子搅匀。 如果感觉干不是稀糊状就加水，稀的没事，太稀很了加面粉。

步骤 2

平底锅烧干，中小火，加适量油，不用心疼油，也不用太多，油壶嘴撒一圈，倒一坨面糊糊下去，用木的炒菜铲子转圈式的往旁边赶。下面会迅速成型，如图时候就可以翻面，超容易翻，也可以赶匀的时候打个鸡蛋。

步骤 3

翻面。尽可能的少点面糊擀薄吧，厚一点饼软软的，不过也很好吃。妈妈小时候会做这个，也会把这个撕成小块做成面汤，好怀念。

快手炕饼的小贴士

火不要太大了，放上去瞬间成型就擀不开了，而且会糊哦。

菜谱创建时间：2017-04-07 17:27:30