草莓千层蛋糕

作者： 蔡靠谱

味道能跟牢～

用料

• 面皮用料：
• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 250mL
• 奶油用料：
• 淡奶油 250mL
• 白砂糖 25克
• 草莓 适量

草莓千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料： 先把需要用到的材料都称好，放着备用 注意：提早将黄油隔水加热融化

步骤 2

制作面皮： 先将两个鸡蛋打入碗里，加入30g白砂糖，一个方向搅拌，搅拌至无气泡 再加入面粉，一个方向搅拌 再加入纯牛奶和黄油，继续搅拌至无气泡 然后过滤，把渣渣废弃掉 最后，就是煎面皮啦 我是放在煎饼机里煎的， 取多少量，皮煎多厚，取决于自己 面皮一面煎好就可以了，不用翻面煎，取出放冷，然后重复操作，继续煎 面皮就完成了～

步骤 3

制作奶油： 将25g白砂糖，250mL淡奶油混匀，用打蛋器打，打至奶油有棱角就可以了

步骤 4

组装： 一层面皮，一层奶油，一层面皮，一层奶油，一层草莓，重复上面操作，直到面皮用完，组装完成后，将草莓千层蛋糕放进冰箱冷藏2小时之后就可以吃啦～

菜谱创建时间：2017-04-06 22:49:20