清洗夏威夷贝,去沙。留一半壳。
温水泡粉丝,到细软。
夏威夷贝上放少量蒜末,码上适量已泡好粉丝,淋蒸鱼豉油适量,入蒸锅蒸5分钟。
出锅,摆盘,放上较多量蒜末,撒葱花,小米辣。热油,浇淋到蒜末上。出品。
夏威夷贝一定要清洗干净。把黄去掉。烧油一定要热,保证淋上去有滋拉滋啦的声音。