葱油饼

作者： 屁颠玩子

用料

• 普通面粉 4勺
• 温水 一碗左右
• 葱 6根
• 油 少许
• 盐 少许

葱油饼的做法步骤

步骤 1

添加面粉4勺

步骤 2

水慢慢加，有块状物后，水先停止。用手搅拌

步骤 3

搅拌到锅干净了。面团不粘即可。粘手加面粉，太干加水，多揉会更有嚼劲，可以发面30分钟。我没发。

步骤 4

葱花的头热油，比较香。尾巴坐辅料

步骤 5

分成几个同等大小的饭团

步骤 6

戳成圆柱形

步骤 7

擀皮，越薄越好。因为要折叠

步骤 8

抹上一层油，不要太多，盐巴、葱花

步骤 9

直接卷实

步骤 10

打成一圈

步骤 11

尾巴塞到屁股下。

步骤 12

尾巴

步骤 13

轻微压一下、用擀面杖擀成你想要的厚度

步骤 14

不需要放油直接不粘锅煎饼

步骤 15

出炉，趁热吃好吃哟，这款葱油饼口感比较干，比较适合配北方玉米糊糊或者豆面吃。如果喜欢口感松软需要加发酵粉。

菜谱创建时间：2017-04-06 09:38:52