果汁白菜心

作者： 天己

大白菜也可致病，患慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人，适宜使用，大白菜怎样做大白菜才好吃，切大白菜时宜顺丝切，这样白菜易熟，烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免损失大量营养成分。大白菜的美容功效，大白菜叶洗净，捣汁敷脸，可减少面部的粉刺生长。 女人要多吃大白菜，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，大白菜中含有丰富的维生素C，维生素E，多吃大白菜可以起到很好的护肤和养颜作用。 美国纽约激素研究所的科学家发现中国和日本妇女患乳腺癌的人之所以比西方妇女低得多，和他们常吃大白菜很有关系，大白菜中，有一些微量元素，能帮助分解患乳腺癌有关的雌激素。 此外，大白菜中的膳食迁维不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

用料

• 嫩白菜心 200克
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 一根
• 鲜橙汁 50克
• 白糖 15克
• 盐 3克

果汁白菜心的做法步骤

步骤 1

白菜心洗净切丝。黄瓜洗净，切丝，胡萝卜去皮，切丝，水入碗中，洒盐腌15分钟。

步骤 2

滗去渗水，加入橙汁，白糖搅匀即可。

果汁白菜心的小贴士

大白菜的用途很多，可以凉拌，也可以清炒，还可以与其他食材共煮，如果不是特别新鲜，或是储存了较长时间的话，可以选择剁碎做馅，味道也相当不错，买回大白菜后往往一时吃不了，最好放再在阴凉通风处，如果买得较多，要一层一层码放中间放一层报纸，这样保鲜的时间较长。大白菜不宜与兔肉同食易导致腹泻，大白菜宜与虾仁、黄豆、猪肝、鲤鱼等同食。

菜谱创建时间：2017-04-05 19:18:23