菠萝烧排骨

作者： 黄先生厨房

排骨爱好者注意，酸甜的菠萝排骨来了！

用料

• 菠萝 1个
• 排骨 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 菜椒 适量
• 冰糖 适量
• 八角 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 香葱 适量

菠萝烧排骨的做法步骤

步骤 1

菠萝去皮，切块放入盐水中浸泡。

步骤 2

菜椒切块，排骨冷水下锅焯水。

步骤 3

炒糖色，锅中热油放入白糖小火翻炒。

步骤 4

加入焯好水的排骨翻炒均匀，加入清水，生姜，八角。

步骤 5

放入适量料酒，生抽，蚝油，香葱，食盐。小火炖半小时。

步骤 6

加入菜椒，菠萝翻炒入味出锅。

菠萝烧排骨的小贴士

排骨可提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，维护骨骼健康，具有益精补血之功效。 微信关注：黄先生厨房cook，了解更多原创美食视频！

菜谱创建时间：2017-04-04 22:21:21