[网红青团]

作者： Alice优优

麦清汁做的青团,清香绵软，自己动手做，来纪念清明节，是不是很正能量🌷

用料

• 一.糯米粉 250克
• 澄面 25克
• 粘米粉 25克
• 玉米油 10克
• 麦青粉 15克
• 温水1（和麦清粉用） 100克
• 开水（和澄粉用） 100克
• 温水2（和以上三种粉用） 适量
• 二.咸蛋黄 10只
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

[网红青团]的做法步骤

步骤 1

先准备好材料。

步骤 2

将步骤二一起搅拌均匀。

步骤 3

将麦清粉用温水调匀备用。

步骤 4

用开水调匀澄粉。

步骤 5

倒入步骤一的所有粉类，油和温水调匀。

步骤 6

适当地加温水调匀成团，颜色是淡淡的青绿色，上锅蒸熟后颜色是深绿色。

步骤 7

分成30克一个的团。

步骤 8

豆沙分成20克一个。

步骤 9

豆沙中包入10克的蛋黄馅。

步骤 10

将豆沙馅包入青团中。

步骤 11

先大火烧开水后，蒸屉上放上油纸，再摆上青团，中小火蒸15分钟左右即可。

步骤 12

蒸好后，刷上一层薄薄的油，等温热时包上保鲜膜即可。

步骤 13

是不是很诱人!

步骤 14

来个近照看看。

[网红青团]的小贴士

这里的粉量可以做大概19个。

菜谱创建时间：2017-04-04 20:25:52