椒盐香辣虾

作者： 忆长青

有时候会嘴馋，于是有了这道菜

用料

• 北极甜虾 400g
• 蒜 6瓣
• 小香葱 2根
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 青椒 4根
• 小米椒 3个
• 白酒 适量
• 食用油 适量
• 生姜 适量

椒盐香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾解冻，清水洗

步骤 2

用纸将虾表面水份洗干

步骤 3

用姜末、海盐、黑胡椒、白酒腌30分钟

步骤 4

腌虾的过程中可以备配料

步骤 5

热油第一遍炸虾

步骤 6

将第一遍炸过的虾放厨房用纸上吸油

步骤 7

二遍复炸，后再将虾捞出放纸上吸油

步骤 8

炸虾的油降温后倒出，将部分无渣部分用于炒配料

步骤 9

配料炒熟后将虾汇入同炒，无需再加其他佐料

步骤 10

装盘即可

菜谱创建时间：2017-04-04 14:50:54