大头虾BB粥

作者： 小玉玉

大头虾粥，取虾头的头油添得粥稠香绵。BB喝的粥。

用料

• 农家米半杯
• 大头虾两只（每只一两多）
• 老姜片三五片

大头虾BB粥的做法步骤

步骤 1

老式高压锅压白米粥，粥底稠绵。 米是能熬出粥油的农家米。

步骤 2

大头虾洗净斩块，头部对半开（便于熬出虾油）

步骤 3

把高压锅炖粥倒出铁炒锅，开大火沸腾后转小火放入姜片虾块。不停逆时针翻动，以防粘锅。

步骤 4

直至虾油渲染了白粥，放适量盐，起锅。

菜谱创建时间：2017-04-04 11:50:00