肉末咖喱

作者： KATANA68

咖喱常是用来炖块状的肉，用肉末做用来盖饭很不错，而且小孩子也很好入口。

用料

• 牛肉或猪肉 一斤
• 西芹 两根
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 盐胡椒咖喱粉和油 适量

肉末咖喱的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净切小块。

步骤 2

用料理机或刀切细碎。

步骤 3

肉末下锅炒熟盛出

步骤 4

锅内剩余的油炒蔬菜，要炒到变成棕色为止。

步骤 5

加入水和咖喱炖约两小时，出锅前调味即可。

肉末咖喱的小贴士

炒蔬菜有两个作用，一是增加总体粘稠度，二是增加甜味，需要注意一定要炒到变成棕色。 咖喱粉需要用热油烫一下。

菜谱创建时间：2017-04-04 07:01:02