南瓜浓汤

作者： 优悠0768

超级容易做，又超级香甜美味^_^

用料

• 南瓜 1只，900克重
• 盐 适量
• 牛奶 120毫升

南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切成小块，放入电高压锅蒸20分钟。

步骤 2

蒸好的南瓜块放入豆浆机，加水，水不要加太多，没过南瓜再多五厘米左右，使用“蔬菜浓汤”档，这时豆浆机会再煮一遍然后再开始打成浆，但因为煮的时候并不长，所以才有前一步：先蒸南瓜，以确保打出来的南瓜浆够丝滑。

步骤 3

豆浆机完成后，将南瓜浆倒出到奶锅中，加入纯牛奶、盐调味。 注意牛奶一次不要加太多，可根据个人口味调到喜欢的味道，我认为牛奶只是点睛之笔，不可过多，否则奶味太重，容易腻；如果你喜欢奶味重一些，可以多加牛奶，调到自己满意为止。

南瓜浓汤的小贴士

我认为牛奶不宜和南瓜一起放入豆浆机打，一是牛奶沸点低，豆浆机煮过之后容易焦，不好清洗，二是牛奶打过之后会出奶泡，影响浓汤口感。所以其实豆浆机只打南瓜浆就可以，打过之后直接加牛奶拌匀，盐也可以其中。

菜谱创建时间：2017-04-03 21:12:35